Teshimaya

ซาชิมิ, ย่าง, และต้มที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลท้องถิ่นที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นวิธีการของเทจิมายะในการดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างตรงไปตรงมา การนิกิริมีเสน่ห์จากความกลมกลืนระหว่างสาหร่ายคุณภาพสูงและปลาสดใหม่ คุชิอาเกะห่อหุ้มผักและอาหารทะเลตามฤดูกาลด้วยแป้งกรอบเบา ทำให้ได้สัมผัสของความหอมและความสดชื่นอย่างลงตัว มีจานเล็กและเมนูต่างๆ ที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย เพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติของแต่ละฤดูกาลอย่างเต็มที่

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เรียบง่ายและอบอุ่นแบบญี่ปุ่น ในความเงียบสงบที่พอเหมาะ กลิ่นและเสียงของอาหาร รวมถึงการสื่อสารเล็กๆ น้อยๆ จะเข้ากันได้อย่างสบายใจ ในช่วงเวลาที่ไหลไปอย่างช้าๆ ขอให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างสงบ และใช้เวลาพิเศษกับคนที่คุณรัก

เทจิมายะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มุ่งเน้นวัตถุดิบท้องถิ่น โดยให้ความสำคัญกับรสชาติแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็เสนอแนวคิดใหม่ที่เข้ากับฤดูกาล ด้วยคุณภาพของอาหารที่สูงและบริการที่ละเอียดอ่อน ทำให้ร้านนี้เป็นที่รักของลูกค้าประจำและเป็นสถานที่ที่อยากกลับมาอีกครั้ง