Rubitch
Rubitsch / Lubitsch
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Classic German Cooking in an Intimate Setting
Évaluation
Avis
Menu
mit Sauerampfercréme und Belugalinsen [Scallops with mousse sorrel & beluga lentils]
mit Kräutern, Rucolasalat, Walnüssen und Birnen [Chrunchy goat's cheese with herbs, rucola salad, walnut & pear]
mit Bergkäse, brauner Butter und kleinem Salat [Spinach dumpling with alp cheese, brown butter & small salad]
mit geschmolzenen Zwiebeln in Walnuss-Majorancréme [Vegetarian Swabian ravioli with onions & walnut majoran créme]
mit gegrillter Hähnchenbrust [Caesar salad with roasted chicken]
mit Kefirdressing und Ziegenfeta [Grübel's cucumber salad with kefir dressing & goat's feta]
mit Preiselbeerschmand, Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurkensalat [with cranberry sour cream, chipped potatoes or potato-cucumber salad]
in Kapernsauce mit Rote Beete & Kartoffelschnittlauchpüree [German meatballs in caper sauce, beetroot & mashed chives potatoes]
mit Kartoffelpüree, Äpfeln & Zwiebelringen [Calve's liver with mashed potatoes, apples & onion rings]
mit Sauce Béarnaise, glasiertem Gemüse & Pommes Frites [with Sauce Béarnaise, glazed vegetables & French Fries]
mit Zitronen-Senf Mayo & Kartoffel-Gurkensalat [with lemon-mustard mayonnaise & potato-cucumber salad]
in Burgundersauce mit cremiger Salbei-Polenta & Spitzpaprika [Lamb knuckle in burgundian sauce with creamy sage polenta & pointed pepper]
mit Blattspinat, Safransauce & gerösteten Drillingen [Pike pearch fillet with spinach, saffron sauce & roasted potatoes]
mit Zitronenrisotto & grünem Spargel [Char fillet with lemon risotto & green asparagus]
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