Tanbihiyaki Tori Suguro

Le yakitori préparé avec du poulet de Kōshu soigneusement sélectionné se distingue par son équilibre parfait entre la sauce et le sel. En particulier, le seseri offre une texture croquante et un arôme grillé agréable. En plus du yakitori, une variété de plats uniques est disponible, chacun permettant de savourer les saveurs locales. De plus, l'assaisonnement unique utilisant de la sauce soja fumée rehausse encore plus le goût grillé du charbon.

L'intérieur du restaurant est rempli d'une ambiance vivante, accueillant chaleureusement les visiteurs. On peut ressentir une attention particulière, comme une radio qui joue dans les toilettes silencieuses. C'est l'endroit idéal pour passer un bon moment avec des amis ou en famille. Un éclairage apaisant et la chaleur du bois offrent un moment de détente.

Ouvert le 11 mai 2022, ce restaurant de yakitori situé devant la gare de Kofu a su séduire de nombreuses personnes. Il charme les visiteurs avec des plats mettant en valeur des ingrédients locaux et une ambiance agréable. Il propose un nouveau style de yakitori, apportant un vent de fraîcheur à la culture culinaire de la région.