Kyo Unawa Honten Shimizu Hanare

Nous utilisons des anguilles fraîches de Mikawa Isshiki, soigneusement grillées une par une par des artisans expérimentés. Nos spécialités incluent le hitsumabushi parfumé et le unadon, que vous pouvez déguster avec des condiments et du bouillon sans jamais vous lasser. Notre menu à emporter est également bien fourni, idéal pour déguster lors de vos visites touristiques.

Situé près de temples traditionnels, un espace calme où l'on ressent l'essence japonaise s'étend. L'intérieur chaleureux en bois et le noren à l'entrée créent une ambiance accueillante, même pour les nouveaux venus. C'est l'endroit idéal pour passer un moment de détente entre deux visites touristiques.

Ouvert le 25 janvier 2025, ce nouveau restaurant est né comme un nouveau lieu de cuisine à l'anguille dans une zone touristique de Kyoto. En tant que succursale d'un restaurant populaire local, il offre aux touristes des moments spéciaux. Vous pouvez déguster une nouvelle style de cuisine à l'anguille qui fusionne tradition et innovation.