Fūgōri Ajichi

Nous sommes fiers de nos plats préparés avec des sashimis frais et des légumes de Kaga. Des mets tels que les sardines, le shirako ponzu et les huîtres grillées au kombu mettent en avant la saveur des ingrédients. Chaque plat est préparé avec soin, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

Vous pouvez déguster votre repas tout en profitant de conversations avec le personnel au comptoir, ce qui permet aux nouveaux visiteurs de se sentir à l'aise. Dans une ambiance calme, vous pouvez passer un moment détendu, et même une femme seule peut s'y rendre facilement. L'atmosphère chaleureuse du restaurant est un véritable atout.

Situé au cœur de Kanazawa, ce restaurant est aimé par de nombreuses personnes pour ses plats mettant en valeur les ingrédients locaux. Il joue un rôle dans la transmission du charme de Kanazawa aux visiteurs et est apprécié en tant qu'établissement ancré dans la région. Il valorise la culture et les ingrédients locaux et est aimé depuis de nombreuses années.

Le directeur Deneda a une vaste connaissance de la cuisine et met tout en œuvre pour transmettre le charme de Kanazawa aux clients qui visitent. Avec son équipe, il s'efforce de fournir un service chaleureux et de créer un restaurant aimé par de nombreuses personnes. Ses compétences culinaires sont également indéniables, captivant ceux qui viennent le visiter.