Fūgōri Ajichi

Nos enorgullecemos de nuestros platos que utilizan sashimi fresco y verduras de Kaga. Contamos con una variedad de platos que maximizan el umami de los ingredientes, como sardinas, ponzu de hígado de bacalao y ostras a la parrilla con alga. Cada plato está cuidadosamente preparado, y cada visita ofrece una nueva experiencia de sabor.

En los asientos del mostrador, puedes disfrutar de una comida mientras conversas con el personal, lo que hace que incluso los que visitan por primera vez se sientan cómodos. En un ambiente tranquilo, puedes pasar un tiempo relajado, y es un lugar al que las mujeres pueden acudir fácilmente solas. La atmósfera cálida del interior es su atractivo.

Ubicado en el centro de Kanazawa, es amado por muchas personas por sus platos que aprovechan los ingredientes locales. Cumple el papel de transmitir el encanto de Kanazawa a quienes lo visitan, y es querido como un establecimiento arraigado en la comunidad. Valora la cultura y los ingredientes locales, y ha sido amado durante muchos años.

El gerente, el Sr. Toneda, tiene un amplio conocimiento culinario y se dedica con pasión a transmitir el encanto de Kanazawa a los clientes que visitan. Junto con su personal, se esfuerza por ofrecer un servicio cálido y crear un restaurante que sea amado por muchas personas. Su habilidad en la cocina es indiscutible y cautiva a quienes lo visitan.