Unagi Jintoku

L'unagi est soigneusement cuit pendant 30 minutes, offrant une chair moelleuse et une peau croustillante en parfait équilibre. La sauce est sucrée et rehausse les saveurs de l'unagi et du riz. Il y a deux types de poivre du Sichuan, permettant de profiter des arômes et de la piquant. Le shiroyaki est également recommandé, permettant de savourer pleinement la délicatesse de l'unagi.

L'intérieur est un espace élégant où l'on ressent l'esthétique japonaise, avec des tables spacieuses et des sièges séparés. C'est une ambiance idéale pour des occasions spéciales ou des repas d'affaires, et le service attentionné du personnel offre un moment agréable. Dans une atmosphère calme, vous pouvez passer des instants spéciaux.

Ouvert le 1er avril 2024 à Tokorozawa, dans la préfecture de Saitama. Situé près du Belluna Dome, il propose des plats d'anguille appréciés par les habitants et les visiteurs. Considéré comme un restaurant renommé qui marque une nouvelle histoire, il continuera d'être aimé par de nombreuses personnes.