お食事の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。 ■社会情勢や行政の要請により、随時、臨時休業・営業内容を変更する場合がございます。　営業時間（通常営業）　　ランチ・・・・11:30～14:30(L,O 14:00) 　　ディナー・・・17:00～21:00(L,O 20:00) ※当日の状況により営業時間を短縮する場合がございます。 ■お席の希望につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。 ■表示料金には消費税・サービス料が含まれております。 ■個室や各種プラン、8名様以上のご予約の際はお電話にてお問い合わせください。（受付時間　11：30-20：00） ■個室・８名様〜・室料　5,500円（税金込） ■仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。 ■掲載画像はイメージです。 ■店内は全席禁煙です。（館内に喫煙スペース準備してます。） ■特別期間（ゴールデンウィーク・クリスマス・年末年始）は御利用に制限がございます。 ■原材料費並びに物流費の高騰が続く中、現状の価格での提供が困難な状況になっております。品質を維持し安心・安全な商品を提供する為、価格改定を 2025年4月より実施させていただきます。何卒ご理解賜りますように、お願い申し上げます。 ■＜キャンセルについて＞・オンラインでのキャンセルは2日前までの承りとなります。・当日のキャンセルに関しては直接お電話にてご連絡下さい。

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 7 000

Horaires d'ouverture

dimanche

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

lundi

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

mardi

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

mercredi

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

jeudi

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

vendredi

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

samedi

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

Jour férié

11:00~22:00

(L.O.21:30)

Réservation possible

Adresse

Gare la plus proche

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Type de place

Table Salle privée

Équipements

Parking disponible

Mode de paiement

Cartes acceptées(JCB,AMEX),Paiement par code QR disponible

15 juin à 12 juillet 2026

L	M	M	J	V	S	D
15	16	17	18	19	20	21
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29	30	7/1	2	3	4	5
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：Réservation instantanée

：Demande de réservation

：Aucune place disponible

：Jours de fermeture

A restaurant where you can enjoy exquisite French cuisine in Nagasaki

Hydrangea is an exceptional French restaurant run by a talented young chef. It is renowned for the wonderful collaboration between the chef and the sommelier, resulting in superb food and wine pairings. Each visit brings new excitement with beautiful presentations and delicate flavors.

Évaluation

3.31（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Japan Évaluations des utilisateurs3.31(1 avis)

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

MAMI

@mami-714563

Japon

2025年9月11日

3.3

The French restaurant located at the back of the first floor of Hotel New Nagasaki has a calm atmosphere that is very pleasant. As soon as you enter, there is a row of wines that is exciting due to the variety available. The dishes are beautifully presented, and each plate is carefully prepared. The seafood appetizers, the dish featuring sea bream, and the duck poêlé were particularly delicious. The beef tongue dish was also rich in flavor and very satisfying. The service was attentive, and the timing of the dishes being served was excellent.

1

Photo

Informations de base

日本語 English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Italiano Español Deutsch

Nom du restaurant

Hydrangea

Anglais

Hydrangea

Japonais

ハイドレンジャ

Coréen

하이드 렌저

Notification

お食事の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。 ■社会情勢や行政の要請により、随時、臨時休業・営業内容を変更する場合がございます。　営業時間（通常営業）　　ランチ・・・・11:30～14:30(L,O 14:00) 　　ディナー・・・17:00～21:00(L,O 20:00) ※当日の状況により営業時間を短縮する場合がございます。 ■お席の希望につきましては、ご要望に添えない場合もございます。予めご了承ください。 ■表示料金には消費税・サービス料が含まれております。 ■個室や各種プラン、8名様以上のご予約の際はお電話にてお問い合わせください。（受付時間　11：30-20：00） ■個室・８名様〜・室料　5,500円（税金込） ■仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。 ■掲載画像はイメージです。 ■店内は全席禁煙です。（館内に喫煙スペース準備してます。） ■特別期間（ゴールデンウィーク・クリスマス・年末年始）は御利用に制限がございます。 ■原材料費並びに物流費の高騰が続く中、現状の価格での提供が困難な状況になっております。品質を維持し安心・安全な商品を提供する為、価格改定を 2025年4月より実施させていただきます。何卒ご理解賜りますように、お願い申し上げます。 ■＜キャンセルについて＞・オンラインでのキャンセルは2日前までの承りとなります。・当日のキャンセルに関しては直接お電話にてご連絡下さい。

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 95-828-7226

Adresse

Gare la plus proche