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Mushidori Kobo Shirachi Shoten

Name: Mushidori Kobo Shirachi Shoten
Address: 2798-2, Nishisato, Oaza, Oguni-machi, Aso-gun, Kumamoto, Japan, Aso-gun Oguni Machi, préfecture de Kumamoto, JP
Telephone: +81967464533
Price range: JPY 1 500
Rating: 3.4

蒸鶏工房白地商店

3.40

（1avis）

JPY 1 500

Chicken

Aso-gun Oguni Machi, préfecture de Kumamoto, Japan

0

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 1 500

Horaires d'ouverture

Adresse

Type de place

Table

Équipements

Parking disponible

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

31 août à 27 septembre 2026

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：Jours de fermeture

Juicy steamed chicken enjoyed in a hidden paradise

Steamed Chicken Workshop Shirachi Shoten is a popular spot in the tranquil hidden gem of the Waiita Onsen area, where you can enjoy the famous jigoku mushi (hell-steamed) chicken. Steamed slowly with natural hot spring steam at over 90°C, the chicken is characterized by its tender and flaky texture. The secret sauce enhances the meat's umami flavor even further. It's a blissful dish that showcases local specialties, enjoyed amidst a snowy landscape.

Évaluation

3.40（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

Sayaka

@sayaka-636408

Japon

2025年9月12日

3.3

This shop is located in a corner of a hot spring area, and you can easily find it without getting lost. The steamed chicken on the sign is fluffy and tender, with a pleasant texture of thin skin. The miso sauce spread on it is rich and pairs well with the salt and the spiciness of yuzu. It is served on a large plate in easy-to-eat pieces, making it easy to share with everyone. The combination of tempura of wild vegetables, hot spring egg soup, rice, and pickles is also delicious, and I couldn't stop eating. The meat is so tender that it falls apart around the bones, and it's nice that any leftovers can be packed to take home.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

Mushidori Kobo Shirachi Shoten

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 967-46-4533

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

lundi

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

mardi

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

mercredi

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

jeudi

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

vendredi

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

samedi

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

Jour férié

10:30~18:30

(L.O.18:00)

Réservation possible

Budget

JPY 1 500

Type de place

Table

Équipements

Parking

Oui

店前に2台くらいの駐車スペース。バス停前なので止め方に注意。

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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