Hakata Motsu Nabe Yamaya Ikebukuro
博多もつ鍋 やまや 池袋店
3.20
（13avis）JPY 1 500JPY 5 500
Motsunabe
Toshima-ku, Tokyo, Japan
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Budget
JPY 1 500JPY 5 500
Horaires d'ouverture
dimanche
11:00~16:00
(L.O.15:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
lundi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mardi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mercredi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
jeudi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
vendredi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
samedi
11:00~16:00
(L.O.15:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Jour férié
11:00~16:00
(L.O.15:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Higashiikebukuroà0.38 kmGare de Higashiikebukuroyonnchoumeà0.44 kmGare de Mukouharaà0.50 kmGare de Toden Zoshigayaà0.56 kmGare de Ikebukuroà0.76 kmGare de Ootsukaà0.87 kmGare de Ootsukaekimaeà0.94 kmGare de Shinnootsukaà1.03 kmGare de Sugamoshinndennà1.03 kmGare de Kishibojinnmaeà1.06 kmGare de Zoushigayaà1.07 km
Type de place
Comptoir Table Salle privée
Équipements
Pas de parking
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA,Maître,JCB,AMEX,Diners),Paiement électronique accepté(Carte de transport électronique,iD,QUICPay),Paiement par code QR disponible(PayPay,d Paiement,Rakuten Pay,au PAY)
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：Réservation instantanée
：Demande de réservation
：Aucune place disponible
：Jours de fermeture
Il peut également être possible de réserver dans les restaurants affiliés.
Experience authentic Hakata motsunabe and Kyushu cuisine in a Japanese setting
Hakata Motsunabe Yamaya Ikebukuro is a restaurant where you can enjoy authentic Hakata motsunabe made with fresh domestic beef small intestines. The motsunabe, finished with a special broth, creates a perfect harmony of spicy soup and tender offal. Additionally, there is a wide variety of dishes featuring their proud handmade mentaiko, allowing you to savor the flavors of Kyushu in a luxurious Japanese atmosphere. After your meal, comforting noodles and desserts are also available, ensuring a highly satisfying experience.
Évaluation
3.20（13avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Menu
Food
Drink
Menu
A course to enjoy Kyushu [Mimi - Bibi -].
This course allows you to fully enjoy the popular products of Hakata Motsu Nabe Yamaya.
JPY 4 000
A course to enjoy Kyushu [GINMI
This is our most popular course. You can enjoy more sophisticated dishes and motsu nabe (hot pot).
JPY 5 000
A course to enjoy Kyushu [Gokumi-Kiwami].
This course includes mentaiko as a souvenir. You will be able to enjoy even more refined delicacies and motsu nabe (hot pot).
JPY 6 500
Try the Taste of Hakata
A Commitment to Uncompromising Flavor
Since its founding in 1974, Yamaya Communications' products have made their way to dining tables across the country in less than a quarter of a century. The reason for this is our unwavering commitment to taste. Under the spirit of 'A Commitment to Uncompromising Flavor,' we carefully select ingredients for each product, starting with spicy cod roe, and we cherish the meticulous methods passed down through generations. Please enjoy the flavors of Hakata.
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Yamayano Mentaiko
Four Distinctive Ingredients
<Master's Sauce> is made from four carefully selected ingredients. Based on 'Fukuoka Kitaya's sake', it incorporates 'Rausu Kombu' to bring out a rich and aromatic umami flavor. The chili pepper is a unique blend called 'Sakikara'. For a secret ingredient, 'Kyushu Yuzu' is used. By adding this yuzu, the <Master's Sauce> from Yamaya is finished with a splendid aroma and elegance. This is a dish that has been carefully marinated and aged for one hundred sixty-eight hours in such <Master's Sauce>.
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168 Hours Aged Mentaiko
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168 Hours Grilled Aged Mentaiko
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Hakata Motsunabe
Commitment to 'Motsu'
Using 100% domestically produced beef small intestine, which is said to be the most delicious among 'motsu'. That's why the sweetness and umami that spread in your mouth is a creamy deliciousness. Please enjoy the moderate chewiness and the bouncy texture.
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Two Flavors Polished by Unique Manufacturing Methods
■ Ago Dashi Soy Sauce ... Based on domestically produced grilled ago dashi, it is finished with a refreshing sweet and deep flavor using Kyushu's honjozo soy sauce. ■ Rich Miso ... A deep flavor enriched with the mild and elegant sweetness of Saikyo miso and ground sesame.
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Hakata Motsunabe (Agodashi Soy Sauce or Rich Miso or Light Umami Broth)
※Available from two servings
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<Additional Item>
●Domestic Beef Offal ●Assorted Vegetables ●Cabbage ●Garlic Chives ●Burdock ●Tofu
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<Shime>
●Champon noodles●Zosui
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Local Cuisine
Kyushu Cuisine is Indeed Delicious
We carefully select and serve each dish that continues to be familiar and beloved in Kyushu, so that you can think, 'Kyushu cuisine is indeed delicious!'
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For the time being
Hakata Specialty Vinegar Motsu
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Vegetable
808 Mixed Salad
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Hokuhoku Mentaiko Potato Salad
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Pickled Cucumber
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Yì
Hakata Tonkotsu Boiled Dumplings
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Delicious! Grilled Offal on Iron Plate
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Garlic Toast
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Yamayano Torikawa Kushi 5 Sticks
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Yamayano Torikawa Kushi 10 Sticks
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Hakata One-Bite Gyoza
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Dashi Maki Mentaiko Tamagoyaki
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Aged Chicken Karaage with Mentaiko Flavor
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Famous Sesame Mackerel
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Sakana
Salted Boiled Edamame
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Lactic Acid Vegetable Takana Kimchi
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Mentaiko Mayo Fried Potato
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Rice
Mentaiko Rice
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White Rice
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Sweet
Itoshima Milk Ice
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Yuzu Sherbet
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Beer
The Premium Malt's Draft Beer
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The Premium Malt's Bottled Beer
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Non-Alcoholic Beer
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Specialty Shochu Masaharu Brewery <Glass>
Seishun (Sweet Potato) White Koji
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Seishun (Sweet Potato) Black Koji
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Oven Aged Meeting First (Sweet Potato)
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Oven Aged Meeting First (Barley)
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Aoi Hajime Blue (Imo)
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Aged Old Sake Aihatsu (Sweet Potato)
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■Kodawari no Shochu Masaharu Shuzou <Bottle - Drink it all>
※The shochu bottle is 720ml.
Seishun (Sweet Potato) White Koji
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Seishun (Sweet Potato) Black Koji
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Aochu (Yam)
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Meeting First (Wheat)
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Aoi Hajime Blue (Imo)
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Highball
Suntory Kaku Highball
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Yuzu Ginger Highball
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Premium Highball (Chita)
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Yamaya's Shochu Highball
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Craft Gin Soda Masaharu
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Fruit Wine
Yuzu Cat (Miyazaki Prefecture Yuzu)
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Natsunyan (Hyuga Natsu from Miyazaki Prefecture)
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Suipotenyan (Miyazaki Prefecture Purple Sweet Potato)
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Ume-nyan (Miyazaki Prefecture Ume)
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Strawberry Cat (Fukuoka Prefecture Strawberry)
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Japanese Sake
Kitaya Honjozo (One Cup)
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Wine - Bottle Only
Bubble Tartarni Tash 2014 Australian
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White Max Chardonnay 2020 Chilean
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Red Max Cabernet Sauvignon 2019 Chilean
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Chuhai
Ume-nyan Sour
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Suipote Sour
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Strawberry Cat Sour
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Yuzu Cat Sour
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Natsunyan Sour
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Lemon Sour
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Yuzu Gin Soda
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Soft Drink
Yamayano Yuzu Tea
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Yamayano Yuzu Squash
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Orange Juice
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Oolong Tea
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Coca-Cola
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Ginger Ale (Wilkinson Dry)
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Yuzu Cat Cider
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Natsunyan Cider
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Informations de base
Nom du restaurant
Hakata Motsu Nabe Yamaya Ikebukuro
Anglais
Hakata Motsu Nabe Yamaya Ikebukuro
Japonais
博多もつ鍋 やまや 池袋店
Coréen
하카타 모츠나베 야마야 이케부쿠로점
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Higashiikebukuroà0.38 kmGare de Higashiikebukuroyonnchoumeà0.44 kmGare de Mukouharaà0.50 kmGare de Toden Zoshigayaà0.56 kmGare de Ikebukuroà0.76 kmGare de Ootsukaà0.87 kmGare de Ootsukaekimaeà0.94 kmGare de Shinnootsukaà1.03 kmGare de Sugamoshinndennà1.03 kmGare de Kishibojinnmaeà1.06 kmGare de Zoushigayaà1.07 km
Horaires d'ouverture
dimanche
11:00~16:00
(L.O.15:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
lundi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mardi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
mercredi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
jeudi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
vendredi
11:00~15:00
(L.O.14:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
samedi
11:00~16:00
(L.O.15:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Jour férié
11:00~16:00
(L.O.15:00)
Réservation possible
17:00~22:00
(L.O.21:30)
Réservation possible
Budget
JPY 1 500JPY 5 500
Type de place
Comptoir Table Salle privée
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA,Maître,JCB,AMEX,Diners),Paiement électronique accepté(Carte de transport électronique,iD,QUICPay),Paiement par code QR disponible(PayPay,d Paiement,Rakuten Pay,au PAY)
Équipements
Parking
Aucun
Tabac
Non-fumeur
Date d’ouverture
9 décembre 2013
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