Donburi Porco Hakodate Honten

Le porc Kamikomi est un porc rare qui ne représente qu'environ 3 à 5 % de l'ensemble des porcs, caractérisé par un marbrage semblable à celui du wagyu. Il est tendre et ne durcit pas en refroidissant, ce qui le rend délicieux même à emporter. Le nouveau curry, également lancé, a un équilibre exquis entre épices et douceur.

L'atmosphère décontractée américaine qui règne à l'intérieur du restaurant est séduisante grâce à un service chaleureux qui accueille agréablement même sans alcool. C'est un endroit idéal pour profiter de boissons et de repas, où le confort se distingue. Il y a aussi des sièges séparés, permettant de passer des moments privés.

Ouvert le 2 mai 2009, ce restaurant est le seul à Hakodate à proposer du porc kamikomi et est apprécié par les habitants. Il propose un menu varié, y compris le donburi de porc spécial Tokachi et le donburi de porc au sel d'Hakodate, et est devenu une nouvelle spécialité locale. Depuis de nombreuses années, il est aimé par de nombreuses personnes.