Washiocho Hotaru

Les plats mettant en valeur des ingrédients de saison sont attrayants, et chaque plat, fusion de la tradition japonaise et de la sensibilité moderne, peut être apprécié. Des poissons grillés au charbon de bois et des chawanmushi avec des arrangements uniques, chaque plat révèle au maximum la saveur des ingrédients. Chaque plat évoque l'idée d'une rencontre unique, permettant de savourer de nouvelles saveurs à chaque visite.

Le restaurant, avec uniquement des places au comptoir, offre une ambiance calme avec de la musique jazz. L'accueil chaleureux du chef et de la patronne est agréable et offre un moment spécial aux visiteurs. Vous pouvez profiter d'un moment détendu tout en appréciant la conversation. Il y a aussi des échanges avec les clients réguliers, créant une atmosphère conviviale.

Situé dans les rues historiques de Kyoto, nous chérissons la culture de la cuisine japonaise ancrée dans la région. Chaque visite apporte de nouvelles découvertes, et c'est un endroit aimé des habitants. Depuis de nombreuses années, nous proposons des plats mettant en valeur les ingrédients locaux, offrant une expérience spéciale à nos visiteurs.