Washiocho Hotaru

Die Gerichte, die die saisonalen Zutaten nutzen, sind ein Highlight, und jedes Gericht vereint die japanische Tradition mit modernem Empfinden. Gegrillter Fisch über offenem Feuer und Chawanmushi mit einzigartigen Variationen heben den Geschmack der Zutaten maximal hervor. Jedes Gericht vermittelt das Gefühl von 'Ichigo Ichie' und ermöglicht es, bei jedem Besuch neue Geschmackserlebnisse zu genießen.

Das Restaurant mit nur Sitzplätzen an der Theke hat eine ruhige Atmosphäre, in der Jazzmusik spielt. Die herzliche Gastfreundschaft des Chefs und der Wirtin sorgt für ein angenehmes Gefühl und bietet den Besuchern eine besondere Zeit. Man kann in entspannter Atmosphäre Gespräche genießen und eine angenehme Zeit verbringen. Es gibt auch Interaktionen mit Stammgästen, was eine freundliche Atmosphäre schafft.

Es befindet sich in der historischen Straßenlandschaft von Kyoto und legt großen Wert auf die verwurzelte Kultur der japanischen Küche. Bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen, und es ist ein Restaurant, das auch von den Einheimischen geliebt wird. Seit vielen Jahren bieten wir Gerichte an, die lokale Zutaten nutzen, und bieten den Besuchern ein besonderes Erlebnis.