Canal d'Otaru Shiotai

Le sushi préparé avec des fruits de mer frais de la région est un véritable attrait. Il y a une variété de garnitures, y compris le flétan, la coquille Saint-Jacques et l'oursin, toutes mettant en valeur la saveur des ingrédients. En particulier, le chawanmushi a une douceur exquise, avec des châtaignes confites comme accent. Chaque visite vous réserve de nouvelles découvertes.

C'est un établissement qui dégage une atmosphère chaleureuse, appréciée des habitants. Il dispose de sièges en tatami, ce qui le rend adapté aux groupes. Le personnel est aimable, et l'environnement est propice à la détente, même pour ceux qui visitent pour la première fois. Aux comptoirs calmes, vous pouvez passer un moment paisible.

Situé dans la rue des sushi à Otaru, cet établissement est aimé des habitants depuis de nombreuses années. Il figure également sur les listes de recommandations locales et est connu comme un lieu populaire pour les touristes. En tant que lieu où l'on peut savourer les saveurs locales, il bénéficie du soutien de nombreuses personnes.