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Sapporo Pork Research Institute

Name: Sapporo Pork Research Institute
Address: 8 Chome-4-1 Nishioka 4 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0034, Sapporo-shi Toyohira-ku, préfecture de Hokkaidō, JP
Telephone: +81115550500
Price range: JPY 1 500
Rating: 3.13

札幌豚研究所

3.13

（1avis）

JPY 1 500

Ramen

Sapporo-shi Toyohira-ku, préfecture de Hokkaidō, Japan

0

19 octobre à 15 novembre 2026

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Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Budget

JPY 1 500

Horaires d'ouverture

Adresse

Équipements

Pas de parking

A ramen shop with a focus on exquisite pork dishes

Sapporo Pork Laboratory specializes in Jiro-style ramen, featuring thick noodles coated in a soy sauce-based broth. True to its name, the restaurant is dedicated to pork, and the well-seared chashu is irresistibly delicious once you try it. Additionally, the broth is rich with kaeshi, offering a deep and satisfying flavor. It provides a simple yet highly satisfying bowl for students and ramen enthusiasts alike.

Évaluation

3.13（1avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

-

Service

-

Ambiance

-

Bon rapport qualité-prix

-

Avis

junko

@junko-463013

Japon

2025年10月19日

3.6

I went there aiming for a hearty bowl, and I was more satisfied than I expected. The soup is creamy and rich, with a subtle sweetness that makes it hard to stop using the ladle. The aroma of the sautéed bean sprouts is pleasant, and the flavored back fat clings to everything, making it very enjoyable. The thickly sliced chashu has a strong presence, allowing you to really taste the deliciousness of the pork. The powerful aroma of garlic also adds to the experience, allowing you to enjoy its bold charm. The quantity and toppings can be adjusted to your preference, so you can savor it at your own pace.

1

Informations de base

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Nom du restaurant

Sapporo Pork Research Institute

Réservation

Réservation possible・Réservation par procuration

Genre

Numéro de téléphone

+81 11-555-0500

Adresse

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

11:30~15:00

(L.O.14:30)

Réservation possible

mardi

11:30~15:00

(L.O.14:30)

Réservation possible

mercredi

11:30~15:00

(L.O.14:30)

Réservation possible

jeudi

11:30~15:00

(L.O.14:30)

Réservation possible

vendredi

11:30~15:00

(L.O.14:30)

Réservation possible

samedi

11:30~15:00

(L.O.14:30)

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 1 500

Équipements

Parking

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

1 septembre 2021

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