Fugu Hachiyo

Fugu Haccho, situé dans le quartier Miyako à Oita, est un célèbre restaurant de cuisine au fugu qui est aimé localement depuis de nombreuses années. Les sashimis, les fritures et les plats en pot préparés avec du fugu frais offrent des saveurs et des textures que l'on ne trouve nulle part ailleurs. En particulier, le sashimi de fugu coupé épais, servi avec une sauce ponzu maison, est un délice qui charme les visiteurs. Le restaurant dispose également de places au comptoir, offrant une expérience spéciale où l'on peut apprécier la cuisine de près.