Doi Sushi

Nous utilisons des fruits de mer frais pêchés dans la mer intérieure et des légumes provenant de fermes locales avec lesquelles nous avons des contrats, et nos plats sont soigneusement préparés. Nous proposons un menu varié comprenant des sushis, des plats de kaiseki et des plats de nabe, chacun mettant en avant la saveur des ingrédients. En particulier, nos omelettes au dashi et nos tempuras sont exceptionnelles, et vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

Situé dans un quartier résidentiel de Nishikashima, vous pouvez profiter d'un repas détendu dans une atmosphère calme. Aux tables, vous pouvez savourer des plats soigneusement préparés tout en vous relaxant, c'est un espace parfait pour des occasions spéciales. L'intérieur, qui évoque le style japonais, offre aux visiteurs un moment agréable.

Ouvert depuis 44 ans, c'est un restaurant de cuisine kaiseki aimé localement. Les plats mettant en valeur des ingrédients frais de la mer intérieure sont réputés et appréciés par les habitants. Ce restaurant, qui soutient la culture culinaire de la région depuis de nombreuses années, offre à chaque visite de nouvelles découvertes et émotions.