Kappo Fugu Kaiseki Fukuhan Naha-ten

Le fugu sashimi et le tecchiri, le fugu grillé et le sake de nageoire, tous préparés avec la fraîcheur directement du vivier. Le kaiseki, riche des bienfaits de la saison, met en valeur la délicatesse des assaisonnements et la beauté de la présentation pour faire ressortir la saveur des ingrédients. Les plats de tortue d'eau et le riz bouilli savoureux, ainsi qu'une variété de plats à la carte, sont abondamment disponibles, chaque assiette laissant une résonance claire.

Dans un intérieur apaisant qui valorise la chaleur du bois, nous proposons des salles privées au charme unique et des places au comptoir pleines de vie. Cet espace calme et élégant est parfait pour des occasions importantes telles que des réceptions, des anniversaires ou des repas d'affaires. Un service attentionné enrichit encore plus le moment du repas.

À Naha, nous avons préservé la tradition du kaiseki centrée sur les plats de fugu, tout en nous engageant sincèrement envers les ingrédients et les techniques. Le bouillon raffiné et le travail au couteau continuent de gagner du soutien, faisant de notre établissement un lieu aimé par de nombreux clients fidèles. Nous contribuons à la culture de la cuisine japonaise locale et bâtissons une réputation solide.