Kisetsu Kappo Ura

Vous pouvez déguster des plats préparés avec des ingrédients frais, soigneusement élaborés par des artisans. En particulier, le unajū et l'omelette roulée au dashi sont exquis, et vous pouvez découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. L'accord avec le saké japonais est également parfait, rehaussant encore plus le repas. La possibilité de choisir parmi un menu varié est également un attrait.

Dans un environnement calme, un espace où l'on peut ressentir une atmosphère japonaise agréable s'étend. Aux places au comptoir, vous pouvez apprécier de près le travail des artisans et passer un moment détendu. C'est un espace privé qui crée des moments spéciaux. C'est un endroit qui apaise le cœur à chaque visite.

Ouvert en 2004 à Kyoto, nous proposons une cuisine kaiseki ancrée dans la région. Tout en respectant les techniques traditionnelles, nous intégrons de nouveaux styles culinaires, continuant d'être aimés par de nombreuses personnes. Depuis notre ouverture, nous sommes connus comme un endroit où les habitants se sentent proches et où chaque visite apporte de nouvelles découvertes.