Jijimi Chaya Koshun

Nous sommes fiers de nos plats préparés avec une abondance d'ingrédients riches de la préfecture de Shiga. En particulier, notre kamameshi, qui commence à cuire dès que la commande est passée, dégage un arôme de croûte fraîche qui stimule l'appétit. Les plats préparés avec du dashi de shijimi et du bœuf d'Ōmi sont également exquis, vous permettant de savourer les saveurs locales.

Situé tout près du temple Ishiyama, l'intérieur dégage une atmosphère calme qui évoque le wabi-sabi. Il offre aux visiteurs un moment agréable et permet de passer un moment détendu en harmonie avec la nature de Shiga. Profitez d'un moment apaisant tout en ressentant la culture et l'histoire locales.

Ce restaurant, qui célèbre ses 46 ans, a déménagé devant le temple Ishiyama et continue d'être aimé par les habitants. Il propose des plats traditionnels de Shiga et est apprécié en tant qu'entité soutenant la culture culinaire locale. Au fil des ans, il a une histoire de livraison des saveurs de Shiga aux visiteurs.