Ristorante specializzato in riso con orata, attento alla produzione locale di Ehime
Il ristorante Motoyama, specializzato nel piatto tradizionale 'riso con orata' preparato con orate fresche di Ehime, offre un'esperienza culinaria unica. Valorizzando la produzione locale, utilizza orate, riso e uova provenienti da Ehime. Questo piatto, con orata cruda condita con una salsa segreta e uova, servito su riso caldo, rappresenta l'apice del riso con uova. Inoltre, sono disponibili vari piatti tipici di Ehime, come 'jakoten'.