Tempura Hiraishi is a Michelin-starred tempura specialty restaurant that offers around 100 varieties of wine, primarily from France. In a calm, Japanese-inspired interior, a blissful experience awaits where you can savor freshly fried tempura. The tempura, known for its crispy texture and rich flavor, is particularly praised. Along with warm hospitality, you can immerse yourself in a rich culinary experience.
A 5 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana 'Marutamachi'. In una elegante casa immersa nella quiete di Kyoto, offriamo un Kaiseki dove l'essenza della cucina giapponese incontra la sensibilità moderna. Il dashi, creato con acqua pura che sgorga da un pozzo e tre tipi di katsuobushi grattugiati davanti ai vostri occhi, è il cuore dei nostri piatti. Ogni ciotola e ogni piatto riflettono il cambiamento delle stagioni, conducendovi a un'esperienza bella fino all'ultimo sorso. Scoprite il mondo ricco di sapori di Kiyama, che ha ottenuto una stella Michelin dopo solo un anno dalla sua apertura.
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