Offriamo piatti di cucina giapponese che, pur basandosi su tecniche tradizionali, integrano nuovi elementi. Utilizziamo ingredienti di stagione forniti da produttori fidati, caratterizzati da piatti che esaltano l'essenza dei materiali. Ogni visita porta a nuove scoperte, permettendo di gustare sapori che affascinano i buongustai.
Akasaka Ogino is an exquisite Japanese restaurant crafted by Satoshi Ogino, who has trained at the pinnacle of Japanese cuisine. Utilizing fresh dashi and the finest seasonal ingredients that change daily, every dish is rich in flavor and delicious. Each creation, blending youthful sensibility with traditional techniques, envelops the senses with its refined taste and aroma. The culinary experience is akin to witnessing a live performance, creating memorable moments.
Bistro Simba is an innovative French bistro that stimulates the appetite. It features sizzling hot dishes and carefully selected natural wines, attracting food enthusiasts from various regions. The dishes served are meticulously crafted in terms of temperature, aroma, and flavor, allowing guests to experience new sensations with each visit. In particular, the enticing aromas wafting from the kitchen heighten the anticipation for the next dish, captivating many guests who come to dine.
All'interno del ristorante, pervaso dal profumo di legno di cipresso, uno chef originario di Hachinohe, nella prefettura di Aomori, offre sushi preparato con ingredienti locali. Il riso Koshihikari di Yamagata e il pesce fresco si armonizzano in modo sublime, incantando i visitatori. In uno spazio accogliente, potrete godere di momenti speciali.
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