Hibanaya

Selezioniamo fugu naturale di produzione nazionale e lo offriamo in vari metodi di preparazione, come sashimi di fugu, fugu in brodo e fugu alla griglia. Consigliamo anche il sake di pinna, dal profumo ricco e dal sapore profondo. La tecnica che esalta al massimo il sapore degli ingredienti brilla e affascina le persone che ci visitano.

L'interno del ristorante è caratterizzato da un design giapponese che combina pulizia e tranquillità. Ci sono posti a sedere al bancone e tatami, e si può godere di un'atmosfera adatta per incontri d'affari, anniversari e visite turistiche. Trascorri momenti speciali in uno spazio che trasmette tradizione e prestigio. Offriamo serenità a coloro che ci visitano.

Fondato nell'anno 8 dell'era Taisho, continuiamo a mantenere la tradizione e il prestigio della cucina a base di fugu per molti anni. Utilizziamo fugu naturale di alta qualità proveniente dal Giappone, e il nostro impegno a fornire il meglio in ogni stagione è amato da molti buongustai. Continuiamo a preservare la cultura della cucina a base di fugu nella terra di Kyoto.