Yakiniku Hayato Hakata Ekimae

Il wagyu, selezionato con cura soprattutto nella regione di Kyushu, è particolarmente rinomato per gli assortimenti di carne che includono numerosi tagli rari e pregiati come shinsin, kamenoko, zabuton e sirloin. Per tagli come lingua spessa con sale, harami di prima scelta, karubi d'eccellenza e mino superiore sono previsti spessori e metodi di cottura ottimali per ciascuna parte; la modalità di servizio, con targhette che indicano il nome di ogni taglio, è molto apprezzata perché rende tutto chiaro. Oltre a poter gustare le carni alternando la salsa speciale e il wasabi, sono disponibili anche assortimenti di interiora e lo shabu‑shabu di maiale nero.

L'arredamento è tranquillo e dal calore del legno, e dispone di 44 posti: otto tavoli da 4 persone e due tavoli da 6 persone. Gli spazi tra i posti sono compatti e si respira un'atmosfera vivace; la clientela è ampia, sia nazionale che internazionale. È pratico sia per un drink informale dopo il lavoro sia per concludere una giornata di visite turistiche, e sono disponibili anche formule di riservazione in esclusiva fino a 50 persone.

Trasferitosi dal locale predecessore che aveva raccolto consensi nell'area est della stazione di Hakata, ha inaugurato una nuova attività nella sua attuale sede di fronte alla stazione di Hakata il 5 ottobre 2020. Anche dopo il trasferimento i clienti abituali non hanno fatto mancare le visite e, grazie al passaparola, la reputazione si è diffusa diventando un ristorante di yakiniku davanti alla stazione di Hakata amato da una vasta gamma di clienti, dai residenti ai viaggiatori d'affari e ai visitatori internazionali.