A'Barra
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valutazione
Recensioni
fotografia
menù
Jamón ibérico de bellota y sal marina
Foie, leche, azúcar, plátano, coco, manzana, especies, frambuesas, vino dulce y pimienta
Alcachofa, centollo, cebolla roja
Huevo, jamón ibérico de bellota, anguila, aceite, guindilla
Quisquilla, pescado de roca, crustáceos, tomate, azafrán, licores, algas
Arroz, ñora, caza (torcaz, pichón, liebre, conejo...), setas, hierbas aromáticas y pimienta
Merluza, almejas, berberechos, algas
Lenguado, hoja shiso, soja, jengibre, aceite, huevo, limón, naranja
Lubina, calsots, berenjena, cebolla, pimiento, ajo
(Trinchado en Sala) Cordero, jerez, hojaldre, boniato, lácteos, hierbas aromáticas
Carne de vacuno, cebollitas, tuétano, vino tinto
(Acabado en Sala) Carne de vacuno, encurtidos, yema pasteurizada, brandy, tabasco, aceite
Corzo, frambuesa, lácteos, fideos Konjac, frutos secos
(Trinchado en Sala) Pato, manzana, cardamomo, setas, hortalizas
