Osteria Bancogiro

Offriamo i cicchetti, lo snack tipico di Venezia, nello stile dei crostini (piccole fette di pane con condimenti). Si susseguono piatti vari a base di frutti di mare freschi, come sardine marinate, alici, polpo, baccalà, baccalà mantecato (crema di merluzzo essiccato) e un paté al nero di seppia abbinato alla mozzarella. Il contenuto cambia quotidianamente secondo le idee dello chef, e piatti sorprendenti che combinano prosciutto crudo e ingredienti di stagione appaiono uno dopo l'altro.

Uno spazio elegante ricavato da un magazzino costruito nel 1157 ai piedi del Ponte di Rialto e affacciato su Piazza San Giacometto. Il piano terra ospita un bacaro in piedi, il secondo piano è un ristorante, e la terrazza sul Canal Grande permette di cenare osservando le gondole che scorrono sul canale e il flusso di persone. La possibilità di imbarcarsi su una gondola proprio davanti al locale è un elemento che incarna lo spirito veneziano.

L'area intorno al Ponte di Rialto è stata un tempo un'importante zona storica e commerciale della Repubblica di Venezia; la piazza San Giacometto, dove ha sede il nostro locale, è considerata il luogo di nascita del mercato di Rialto. Sfruttando l'aspetto storico dell'edificio, ricavato dalla ristrutturazione di un magazzino costruito nel 1157, il locale fonde un bacaro contemporaneo e un ristorante moderno ed è apprezzato sia dalla clientela locale sia dai viaggiatori.