Kurotsubo

Offriamo soba di produzione locale macinato a pietra, con un sapore ricco e aromatico. I piatti come l'anatra shabu e l'anatra alla griglia sono eccezionali, realizzati con ingredienti locali. Si abbinano perfettamente con il sake locale, incantando i visitatori. Utilizziamo ingredienti freschi di stagione, permettendo di gustare i sapori di ogni stagione.

L'interno del ristorante, caratterizzato da un edificio suggestivo e un'atmosfera tranquilla, offre posti a sedere al bancone e tavoli, permettendo di trascorrere del tempo in modo rilassato. Potrete godere di momenti piacevoli mentre percepite il fascino locale. Vi invitiamo a trascorrere un tempo speciale in uno spazio che trasmette il calore giapponese.

Continuiamo a offrire piatti che valorizzano gli ingredienti locali nella città di Ueda, nella prefettura di Nagano. Con il soba prodotto in Shinshu come protagonista, ci impegniamo a preservare la cultura gastronomica locale, offrendo esperienze culinarie speciali a coloro che ci visitano. La nostra attrattiva risiede nella nostra dedizione a mantenere la tradizione mentre continuiamo a cercare nuovi sapori.