Odaikoro roji

Concentrandosi sui doni stagionali provenienti dai campi e dai mercati di Kyoto, valorizziamo le tecniche fondamentali di cottura come bollire, grigliare e cuocere a vapore, estraendo delicatamente i sapori con un tocco di creatività. Un piatto in cui l'aroma del brodo e il sapore limpido, insieme a colori piacevoli per gli occhi, si armonizzano, non è troppo pesante e lascia una sensazione di umidità. Dall'antipasto ai piccoli piatti, dai piatti caldi fino al riso finale, puoi scegliere un piatto a tuo piacimento. Goditi uno stile flessibile che ti permette di divertirti liberamente in base al tuo umore e di apprezzare il passare delle stagioni.

Aprendo la porta che si trova in fondo al vicolo, si entra in uno spazio tranquillo avvolto dal calore del legno e da una luce soffusa. Il comfort, privo di eccessi, esalta ulteriormente la delicatezza dei piatti. Che si tratti di un pasto da soli o di una cena con una persona speciale, qui si può trascorrere del tempo senza alcuna pressione. Godetevi una serata tranquilla mentre assaporate piatti della cucina giapponese preparati con cura.