Masakawa Yakiniku Ristorante Principale

Carne selezionata con l'occhio esperto tipico della gestione diretta di una macelleria, tagliata con cura, una ad una, da artigiani esperti. Dallo yakiniku insaporito con la salsa segreta Masaoka, tramandata fin dalla fondazione, fino a hamburger, karaage (pollo fritto in stile giapponese) ed ebi fry (gamberi fritti impanati), la proposta comprende una vasta gamma di piatti di carne. I set con riso, zuppa di miso e piccoli contorni sono tutti molto abbondanti e il loro ottimo rapporto qualità-prezzo è apprezzato dalla clientela locale.

Il locale situato nel quartiere Dokimachi della città di Marugame, dotato di un ampio parcheggio, offre una varietà di posti a sedere — banco, tavoli e sale private — adatti tanto a chi è da solo quanto a gruppi numerosi. Pur avendo introdotto pannelli touch, mantiene un’atmosfera calda grazie al servizio energico e attento dello staff; la sua popolarità è tale che all’ora di pranzo è normale trovare il locale pieno o code all’esterno.

In qualità di macelleria che tratta generi alimentari e piatti pronti, ha raccolto il sostegno locale e si è sviluppata in ristoranti yakiniku a gestione diretta. Fondata nel 1979 (Showa 54), ha continuato a preservare la salsa segreta tramandata fin dalla fondazione e ha aperto la sede principale e filiali nella città di Marugame-shi. L'occhio esperto nella scelta delle carni e la profonda dedizione alla cucina a base di carne sono state trasmesse di generazione in generazione, e come storica attività molto nota in loco è amata da oltre quaranta anni.