Modius at The Radisson Collection

Burrata con pomodori semi-dry e Misticanza romana

Melanzane fritte con pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico

Tartare di Manzo alla Pizzaiola

Carpaccio di Spigola con cruditè di Carciofi croccanti

Ripieni di Pollo con ristretto cacciatora e intingolo aromatizzato

Spaghettone pastificio Mancini al Pomodoro arrosto

Fettuccine homemade al Ragù d'Agnello e il suo ristretto

AMATRICIANA, CARBONARA, CACIO E PEPE, O GRICIA

Vitello, Salsa tonnata, Fior di Cappero e tartare di Tonno

Pollo marinato alla diavola, Friggitelli

Spigola, Carciofi, Mandorle e Crema di Zucchine

Filetto di Manzo, Sedano rapa e Cardoncelli arrosto

Rum Jamaicano, Ananas, Maraschino, Lime

Vodka, Limone, Lamponi, Liquore Cacao Bianco, Albume

Gin, Salamoia rinforzata al Vermouth

Bourbon, Sciroppo d'acero, Succo Pompelmo rosa

Rum mix home made, Zucchero grezzo, Bitter Cioccolato

Tequila, Mezcal, Agrumi, Granatina, Angostura, Sale, Tabasco

Fernet, Orzata, Lime, Coca Cola

Campari, Cordial Lime, Vermouth Arancia e Menta

Aperol, Crodino

Marmellata Arancia Amara e Basilico, Sambuco, Vino Bianco

Purea Fragola & Cardamomo, Rabarbaro Zucca, Prosecco

Passion Fruit, Cranberry, Soda Pompelmo Rosa

Purea Fragola, Limonata

Tè alla Menta, Gin 0.0, Tonica

Bufala, pomodori freschi

Melanzane, Pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico

Tartare di Manzo, Senape, Scalogno, Cetriolo, Capperi

Carpaccio di Ricciola, Vinagrette, Agrumi

Bufala, Prosciutto crudo

Ripieni di Pollo con ristretto cacciatora

Salsa Tre Pomodori, parmigiano

Spaghettone pastificio Mancini, Cacio e Pepe, Gamberi, Menta, Lime

Vongole e Limone

AMATRICIANA, CARBONARA, CACIO E PEPE, O GRICIA

Vitello, Salsa tonnata, Fior di Cappero e tartare di Tonno

Pollo, Peperoni, Salsa ai peperoni

Salmone, Barbabietola, Yogurt, Cetrioli

Manzo e contorno del giorno

Campari, Grapefruit cordial, Soda

Vodka, Fresh lemon juice, Creme de Cacao, Cherry jam

Campari, Eldenflower Liqueur, Dash Peychaud Bitter

Carpano Vermouth, Orange jam, soda

Nikka Whisky, Vodka, Sencha cordial, Fresh kumquat juice

Blended whisky, Ginger Lemon honey mix, Fresh Lemon juice

Gin, Sencha cordial, Soda

Rum Venezuela, Spiced Rum, Earl Grey honey mix, Lime juice

Cranberry, Lemon juice, Fresh Orange soda

Fresh Kumquat juice, Earl Grey Honey mix

Passion fruit, Fresh Orange juice, Basil cordial

Burrata, Pomodori semi-dry

Melanzane, Pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico

Tartare di Manzo, Senape, Scalogno, Cetriolo, Capperi

Cipolla Rossa, Agrumi e Chilli

Ripieni di Pollo in brodo di Porcini

Pasta fresca con Pescato

Salsa Tre Pomodori

Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe o Grigia

Pollo, Cardoncelli e Cime di Rapa

Salmone, Zucca, Spinaci, Aceto Balsamico

Manzo e contorno del giorno

Costolette panate al Panko con Carciofi

Milk Butter infused Bourbon, Banana Liqueur, Bitter Choco

Select, Whiskey, Montenegro, Fresh lemon juice

Tequila, Bergamotto's Rosolio, Citrus Oleo Saccharum, Sencha infuse

Gin,Kumquat Marmelade, Oranfe Curaçao, Lemon juice

Cognac, Passion Fruit Purée, Orgreat

Mezcal, Ancho Reyes, Agave syrup, Jalapeño, Fresh Lime, Cucumber

beluga Noble, Limoncello Benvenuti, Frangelico Liqueur, Tonic Water

Walnuts Laurel infuse Flor De Caña 12 Rum, Pineapple soda

Beluga Gold Line, Vermouth Brine, Drops of Olive Oil

Apple Basil Shrubb, Ginger Beer

Passion Fruit, Cranberry, Orgreat

Citrus Oleo Saccharum, Oolong Tea, Grapefruit

Burrata, Pomodori semi-dry

Melanzane, Pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico

Tartare di Manzo, Senape, Scalogno, Cetriolo, Capperi

Cipolla Rossa, Agrumi e Chilli

Ripieni di Pollo in brodo di Porcini

Pasta fresca con Pescato

Salsa Tre Pomodori

Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe o Grigia

Pollo, Cardoncelli e Cime di Rapa

Salmone, Zucca, Spinaci, Aceto Balsamico

Manzo e contorno del giorno

Costolette panate al Panko con Carciofi

Milk&Peanuts Butter infused Bourbon, Banana Liqueur, Bitter Choco

Select, Whiskey, Montenegro, Fresh lemon juice

Tequila, Bergamotto's Rosolio, Citrus Oleo Saccharum, Sencha infuse

Gin,Kumquat&Orange Marmelade, Oranfe Curaçao, Lemon juice

Cognac, Passion Fruit Purée, Orgreat

Mezcal, Ancho Reyes, Agave syrup, Jalapeño, Fresh Lime, Cucumber

beluga Noble, Limoncello Benvenuti, Frangelico Liqueur, Tonic Water

Walnuts & Laurel infuse Flor De Caña 12 Rum, Pineapple soda

Beluga Gold Line, Vermouth Brine, Drops of Olive Oil

Apple & Basil Shrubb, Ginger Beer

Passion Fruit, Cranberry, Orgreat

Citrus Oleo Saccharum, Oolong Tea, Grapefruit