モディウス・アット・ザ・ラディソン・コレクション

セミドライトマトとローマ風ミスティカンツァのブッラータ

トマト、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジルを使った揚げナス

ピッツァイオーラ風の牛肉タルタル

スピゴラのカルパッチョとカリカリのアーティチョークの生野菜

鶏肉の詰め物、カチャトーラのリストレットと香り付けソース

マンチーニのスパゲットーニとローストトマト

自家製フェットチーネ・ラグー・ダニョッロとそのリストレット

アマトリチャーナ、カルボナーラ、カチョ・エ・ペペ、またはグリーチャ

ビテッロ、トンナータソース、フィオール・ディ・カッペロ、そしてマグロのタルタル

マリネしたポッロ・アッラ・ディアヴォラ、フリッジテッリ

スピゴラ、アーティチョーク、アーモンドとズッキーニのクリーム

牛フィレ肉、セロリラパ、カルドンチェッリのロースト

ジャマイカンラム、パイナップル、マラスキーノ、ライム

ウォッカ、レモン、ラズベリー、ホワイトカカオリキュール、卵白

ジン、ヴェルモット強化塩水

バーボン、メープルシロップ、グレープフルーツジュース

テキーラ、メスカル、アグルミ、グラナティーナ、アンゴスチュラ、塩、タバスコ

フェルネット、オルザータ、ライム、コカ・コーラ

カンパリ、コーディアルライム、ヴェルモット・アランチャ・エ・メンタ

アペロール、クロディーノ

マーマレード オレンジ ビターとバジル、エルダーフラワー、白ワイン

イチゴのピューレとカルダモン、ルバーブ、ズッキーニ、プロセッコ

パッションフルーツ、クランベリー、ソーダポンペルモ ローザ

ピューレ フラゴラ、リモナータ

ミントティー、ジン 0.0、トニック

ブファラ、フレッシュトマト

ナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ

牛肉のタルタル、マスタード、エシャロット、キュウリ、ケッパー

カッパッチョ・ディ・リッチョラ、ビネグレット、アグルミ

ブファラ、プロシュート・クルード

鶏肉のリピエーニとリストレット・カッチャトーラ

トレ・ポモドリのソース、パルミジャーノ

スパゲットーニ パスティチョ フィオリーニ、カチョ エ ペペ、エビ、ミント、ライム

ボンゴレとレモン

アマトリチャーナ、カルボナーラ、カチョ・エ・ペペ、またはグリーチャ

ビテッロ、トンナータソース、フィオール・ディ・カッペロ、そしてマグロのタルタル

鶏肉、ピーマン、ピーマンソース

サーモン、ビーツ、ヨーグルト、キュウリ

牛肉と本日の付け合わせ

カンパリ、グレープフルーツコーディアル、ソーダ

ウォッカ、フレッシュレモンジュース、クレーム・ド・カカオ、チェリージャム

カンパリ、エルダーフラワーリキュール、ペイショー・ビターのダッシュ

カルパノ・ヴェルモット、オレンジジャム、ソーダ

ニッカウヰスキー、ウォッカ、煎茶コーディアル、フレッシュカラマンシージュース

ブレンドウイスキー、ジンジャーレモンハニーミックス、フレッシュレモンジュース

ジン、煎茶コーディアル、ソーダ

ルム・ベネズエラ、スパイスド・ラム、アールグレイハニーミックス、ライムジュース

クランベリー、レモンジュース、フレッシュオレンジソーダ

新鮮なキンカンジュース、アールグレイハニーミックス

パッションフルーツ、フレッシュオレンジジュース、バジルコーディアル

ブッラータ、ポモドリ セミドライ

ナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ

タルタル・ディ・マンゾ、マスタード、シャロット、キュウリ、ケッパー

赤玉ねぎ、柑橘類、チリ

ポルチーニのブロスで詰めた鶏肉

新鮮なパスタと魚介類

サルサ・トレ・ポモドリ

アマトリチャーナ、カルボナーラ、カッチョ・エ・ペペ、グリジア

ポッロ、カルドンチェッリとチメ ディ ラパ

サルモーネ、ズッカ、スピナッチ、バルサミコ酢

牛肉と本日の付け合わせ

パン粉をまぶしたコストレットとカルチョーフィ

ミルクバター infused バーボン、バナナリキュール、ビターチョコ

セレクト、ウイスキー、モンテネグロ、フレッシュレモンジュース

テキーラ、ベルガモットのロソリオ、シトラスオレオサッカラム、煎茶インフューズ

ジン、キンカンマーマレード、オレンジキュラソー、レモンジュース

コニャック、パッションフルーツピューレ、オルグレ

メスカル、アンチョレイエス、アガベシロップ、ハラペーニョ、新鮮なライム、キュウリ

ベルーガノーブル、リモンチェッロベンヴェヌーティ、フランジェリコリキュール、トニックウォーター

クルミ ローレルフローラデカーニャ12ラム、パイナップルソーダ

ベルーガゴールドライン、ヴェルモットブライン、オリーブオイルの滴

アップル バジル シュラブ、ジンジャービール

パッションフルーツ、クランベリー、オーグレート

シトラスオレオサッカラム、ウーロン茶、グレープフルーツ

ブッラータ、ポモドリ セミドライ

ナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジリコ

タルタル・ディ・マンゾ, マスタード, シャロット, キュウリ, ケッパー

赤玉ねぎ、柑橘類、チリ

ポルチーニのブロスで詰めた鶏肉

新鮮なパスタと漁獲物

サルサ・トレ・ポモドリ

アマトリチャーナ、カルボナーラ、カッチョ・エ・ペペ、グリジア

ポッロ、カルドンチェッリ、チメ・ディ・ラーパ

サルモーネ、ズッカ、スピナッチ、バルサミコ酢

牛肉と本日の付け合わせ

パン粉をまぶしたコストレットとカルチョーフィ

ミルク＆ピーナッツバター infused バーボン、バナナリキュール、ビターチョコ

セレクト、ウイスキー、モンテネグロ、フレッシュレモンジュース

テキーラ、ベルガモットのロゾリオ、シトラスオレオサッカラム、煎茶インフューズ

ジン、キンカンとオレンジのマーマレード、オレンジキュラソー、レモンジュース

コニャック、パッションフルーツピューレ、オルグレ

メスカル、アンチョレイエス、アガベシロップ、ハラペーニョ、新鮮なライム、キュウリ

ベルーガノーブル、リモンチェッロベンヴェヌーティ、フランジェリコリキュール、トニックウォーター

クルミとローレルがフロール・デ・カーニャ12ラムとパイナップルソーダを注入

ベルーガゴールドライン、ヴェルモットブライン、オリーブオイルの滴

アップル & バジル シュラブ、ジンジャービール

パッションフルーツ、クランベリー、オーグレート

シトラスオレオサッカラム、ウーロン茶、グレープフルーツ