Shinchang Myung Ok

Il piatto rappresentativo di questo posto è il galbitang, preparato con un brodo di carne cotto per oltre 6 ore, e il seolleongtang, fatto con ossa di manzo Hanwoo cotte a lungo. Inoltre, i naengmyeon di Hamheung, impastati con amido di patate dolci, hanno una consistenza che è un vero piacere. Tutti i piatti di zuppa vengono serviti con riso cotto in pentola, per un'esperienza ancora più soddisfacente.

Lo spazio interno è pulito e ampio, composto da tavoli per 4 e 6 persone, e si estende fino al secondo piano, permettendo anche ai gruppi di clienti di utilizzare comodamente il locale. È comodo poter prendere liberamente i contorni necessari dal self-service.

Questo è un ristorante specializzato in Hamheung naengmyeon, che vanta una lunga tradizione ed è stato presentato come uno dei tre migliori ristoranti di Hamheung naengmyeon nel nostro paese dall'autore Heo Young-man nel suo libro 'Sikgaek'. Recentemente ha aperto ad Ansan, nel quartiere Seonbudong, ed è amato dalla comunità locale.