Prenotazione per OTIS Dining Hall | Kingston, Australian Capital Territory | Australian | AutoReserve

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OTIS Dining Hall

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Australian

Kingston, Australian Capital Territory, Australia

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Da 01 a 28 giugno 2026

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Contemporary Australian Dining with Thoughtful Wine Pairings

OTIS Dining Hall presents contemporary Australian cuisine with carefully composed dishes such as scallops, lamb, and steak, along with refined desserts. The kitchen focuses on clear, balanced flavors and polished presentations. A knowledgeable sommelier guides guests through a selection of mostly local wines, contributing to a confident yet unpretentious dining experience.

valutazione

3.13（0risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

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atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

fotografia

menù

OTIS 3 COURSE MENU $100pp

OTIS CHEF’S 5 COURSE MENU

MIDWEEK PREFIX SPECIAL 95pp

ENTREE SELECTION

includes chef’s bread course for the table

KING SLAMON

heirloom tomatoes, chilli, radish, summer herbs

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

SCALLOP CRUDO

buttermilk, watermelon and caper salsa, citrus

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PUMPKIN RAVIOLO

parmesan, burnt butter cream, amaretti crumble, sage

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

HAWKESBURY DUCK

roast breast, blackberry, cherry jam jus, bulls leaf

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

MAIN COURSE SELECTION

includes seasonal sides prepared daily by our chefs

BYRON BAY PORK CHOP

broccoli mole, cashew, mustard supreme, sour butter

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OTIS PEPPER STEAK

rare breed shorthorn beef fillet, silkwood pepper, brandy jus

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RISOTTO SAN MARZANO

confit tomato, fresh basil, buffalo curd, pecorino

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MARKET FISH

selected daily, morcilla sausage, charred corn, polenta, lemon, fennel

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ELEVATED MAIN COURSE OPTIONS

AGED RIBEYE STEAK FOR TWO

milly hill 400 gram prime steak, shiraz jus +30pp

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OTIS WAGYU PEPPER STEAK

milly hill wagyu beef fillet, silkwood pepper, brandy jus +25

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DESSERT SELECTION

OTIS CREME CARAMEL

baked custard, vanilla bean, smoked sea salt, japanese whiskey

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TARTIMISU

coffee ganache, mascarpone, chocolate, single origin beans

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COCONUT PANNA COTTA

mango, ginger, lemongrass syrup, granola

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TASTING CHARCUTERIE +25pp

JAMON SERRANO

dry cured Spanish ham, aged 18 months in sea salt

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WAGYU BRESAOLA

highly marbled, slow cured, premium Australian wagyu

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ARTISAN SOPRESSA

veneto style salume, salted spiced pork

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JASON’S BREAD

baked daily, extra virgin fedra grove olive oil

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OTIS CHEF’S 5 COURSE MENU 125pp

HIRAMASA KINGFISH

heirloom tomato, summer consommé, basil

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SCALLOP GRATIN

cheese fondue, charred corn, chive

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HAWKESBURY DUCK BREAST

slow cooked radicchio, shaved fennel, citrus

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MILLY HILL WAGYU

premium wagyu fillet, braised eschalot, brussel sprout, brandy jus

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COCONUT ETON MESS

coconut, summer berries, vanilla, mandarin

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The Menu

KING SALMON

heirloom tomato, summer consommé, basil

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HAWKESBURY DUCK BREAST

slow cooked radicchio, shaved fennel, citrus

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MILLY HILL SCOTCH FILLET

premium rib eye steak, sauce au poivre, watercress

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

COCONUT ETON MESS

coconut, summer berries, vanilla, mandarin

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

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OTIS Dining Hall

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18:00~24:00

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