Ooshima Cucina Giapponese

Ohshima Japanese Cuisine si specializza in autentico sushi in stile Edomae, enfatizzando i sapori puri di pesce di alta qualità senza salse pesanti o rotoli in stile americano. I commensali spesso scelgono l'omakase, permettendo ai cuochi di selezionare una progressione di pezzi stagionali. Il sushi è attentamente condito, quindi condimenti aggiuntivi sono raramente necessari, evidenziando la delicata consistenza di ogni taglio. Lo spazio intimo e i cuochi concentrati creano un'esperienza tradizionale e attenta di sushi bar.