オオシマ・ジャパニーズ・キュイジーヌ

オオシマ・ジャパニーズ・キュイジーヌは、本格的な江戸前スタイルの寿司を専門とし、重いソースやアメリカンスタイルのロールを使わず、高品質な魚の純粋な味わいを強調しています。食事客はしばしばおまかせを選び、シェフが季節のネタを選んで提供します。寿司は丁寧に味付けされているため、追加の調味料はほとんど必要なく、各カットの繊細な食感が際立ちます。親密な空間と集中したシェフたちが、伝統的で丁寧な寿司バー体験を提供します。