Sushi Hyōdō

Puoi gustare piatti che valorizzano ingredienti freschi di stagione, come il tofu bianco con fichi e il pesce spada autunnale in marinata. Il sashimi di pesce di coda e le frittelle di capesante con cipollotto di Kujo esaltano al massimo il sapore degli ingredienti. Inoltre, il pesce spada alla griglia è ricco di grasso e offre un sapore che rimane impresso nei ricordi estivi.

Si estende uno spazio giapponese tranquillo, centrato sui posti al bancone, dove è possibile trascorrere momenti speciali. I posti al bancone, dove si può percepire da vicino l'abilità degli artigiani, esaltano ulteriormente la bellezza e il sapore dei piatti. Sono disponibili anche posti separati, dove è possibile godere di momenti privati.

Questo ristorante di sushi è amato dalla gente del posto nella città di Niihama. I piatti che valorizzano ingredienti di stagione e la maestria degli artigiani continuano a incantare i visitatori. È conosciuto come un ristorante rinomato che sostiene la cultura gastronomica locale e che è apprezzato dalla comunità da molti anni.