鮨 兵頭

無花果の白和えや秋鰆の南蛮漬けなど、季節ごとの新鮮な素材を活かした料理が楽しめます。アコウのお刺身や帆立と九条葱のかき揚げは、素材の旨味を最大限に引き出しています。さらに、太刀魚の塩焼きは脂の乗りが良く、夏の思い出に残る味わいです。

カウンター席を中心にした落ち着いた和の空間が広がり、特別なひとときを過ごせます。職人の技を間近で感じられるカウンター席は、料理の美しさと味わいをより一層引き立てます。仕切られた席も用意されており、プライベートな時間を楽しむことができます。

新居浜市で地元の人々に愛され続けている寿司店です。四季折々の素材を活かした料理と、職人の技が光る一貫一貫が訪れる人々を魅了し続けています。長年にわたり地域の食文化を支え、地元の人々に親しまれている名店として知られています。