Weisser Bock
Weißer Bock Hotel & Restaurant
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valutazione
Recensioni
fotografia
menù
Sesam / Lotus - Wurzel / Wasabi / Galgant
Ei - Emulsion / Bottarga / Sellerie / Kaviar / grüner Apfel
Portwein - Chicorée / Blutorange / Kakaonibs
Rote Beete / Nußlocher Ziegenkäse / Pekannuss / Olivenöl - Dressing
Tortellini / Kerbel
Pancetta - Croutons / Liebstöckel - Öl
wawachsweiches Eigelb / Guanciale (auch vegetarisch möglich)
wawachsweiches Eigelb / Guanciale (auch vegetarisch möglich)
Kokosnuss / Butternuss - Kürbis / Curry Nudeln
Kaviar - Beurre - Blanc / Kohlrabi a la Creme / Büsumer Krabben / Safran - Risotto
Trüffel – Jus / Karotte / schwarze Walnuss / Gnocchi
Sauce Bordelaise / Rahm - Wirsing / Trüffel - Tagliatelle
Sauce Bordelaise / Kohlrabi a la Creme / Trüffel - Tagliatelle
Mandel / Kaffee / Feigen - Sorbet
Nuss - Nougat / Tonka Bohnen - Crème / Vanille Eis
Italienischer Klassiker: Espresso über Eis – einfach, aromatisch, unwiderstehlich