Katsu Shoshin Euljiroipgu Station Ferrum Tower Branch

Il piatto principale è il filetto di maiale impanato e il controfiletto impanato, con una crosta sottile e croccante e un'armonia di carne succosa. Viene servito con diverse salse, in modo da poterlo gustare secondo i propri gusti. Viene anche servita una zuppa di miso con carne di maiale e un'insalata di cavolo fresco.

L'interno in tonalità legno calmo e l'atmosfera pulita del locale si distinguono, permettendo di gustare un pasto in uno spazio confortevole e raffinato. È un ristorante popolare per i lavoratori di Euljiro durante l'ora di pranzo, dove si può percepire un'atmosfera vivace.

Questo è un ristorante aperto dallo chef Jo Yeong-dong, riconosciuto dalla guida Michelin, che esprime il suo amore per il tonkatsu, dove ha iniziato il suo viaggio culinario. Attraverso piatti che uniscono tradizione e innovazione, è amato da molti clienti.

Lo chef Jo Young Dong è il proprietario del ristorante Michelin a 1 stella 'East', un cuoco con un'eccezionale capacità di reinterpretare i piatti con uno stile originale e di creare nuovi sapori. Si concentra sulla combinazione di ingredienti insoliti per creare nuovi gusti, aggiungendo una sensazione moderna alla cucina tradizionale e offrendo ai clienti un'esperienza gastronomica speciale.