Izakaya Shushu

L'oden è particolarmente popolare, con ingredienti come il glutine di grano e il daikon che sono squisiti. Inoltre, ci sono molte ricette a base di carne e pesce, tutte deliziose da gustare. La varietà di sake è ampia e si abbina perfettamente ai piatti. Ci sono anche menu che cambiano con le stagioni, permettendo di scoprire nuovi sapori ad ogni visita.

Situato a pochi minuti a piedi dalla stazione di Kofu, il ristorante al secondo piano è semplice e pulito. I posti al bancone sono ideali per chi beve da solo e l'ambiente accogliente è molto popolare tra i gruppi di lavoratori. La calda ospitalità e la possibilità di trascorrere momenti di relax sono i suoi punti di forza.

Situato nel centro di Kofu, questo izakaya è stato amato dalla gente del posto per molti anni. La bontà dell'oden è rinomata e il suo fascino è espresso anche nel cartello. Come un'entità apprezzata dalla comunità locale, continuerà a diffondere il suo fascino in futuro. È sostenuto per il suo atteggiamento di continuare a sfidare se stesso, mantenendo viva la cultura gastronomica locale.