Jōyadō Toyosaki Honke

Offriamo oden in stile Kansai caratterizzato da un brodo speciale a base di teste di pesce e alga kombu di Rausu. Gli ingredienti fatti in casa esaltano il sapore del brodo, permettendo di gustare i sapori di stagione. L'oden preparato con cura è un vero e proprio capolavoro e si abbina perfettamente con l'alcol.

L'interno del ristorante emana un'atmosfera tradizionale giapponese, e al bancone si può godere da vicino l'abilità degli chef. È un luogo affascinante dove trascorrere momenti calorosi in uno spazio tranquillo. È diventato un posto che offre un tempo speciale per le persone che lo visitano. È uno spazio dove si può percepire la bellezza del Giappone.

Fondato nel 1945, è un ristorante iniziato dal precedente proprietario che era un giardiniere. Il oden, avviato per incoraggiare le persone durante il periodo di ricostruzione dopo la guerra, è ancora amato da molte persone. È apprezzato anche da personaggi famosi e, anche con il cambio di generazione, il suo sapore e la sua tradizione sono stati tramandati.