Yakitori Torihige Kintetsu Yao

I classici come negima, coscia e tsukune, ma anche cuore, collo e coda, vengono cotti in modo da esaltare le caratteristiche di ogni parte. All'esterno sono croccanti e all'interno morbidi e succosi, esaltando il sapore degli ingredienti. Sono disponibili anche spiedini di verdure di stagione, piatti di chiusura e piatti unici. La combinazione con birra, highball, sake e shochu è eccezionale.

Dalla preparazione alla cottura, la nostra base è una cura meticolosa senza risparmiare fatica. Valutiamo il modo in cui il fuoco cuoce, per offrirvi il massimo del sapore e della consistenza. Vogliamo offrire un'ottima esperienza che, pur essendo informale, rimanga impressa nella memoria—puntiamo a diventare il yakitori che vorrete riassaporare a Kintetsu Yao.