焼き鳥とりひげ 近鉄八尾店

定番のねぎま・もも・つくねはもちろん、こころ、せせり、ぼんじりなど部位ごとの魅力を引き出す火入れが持ち味。外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げ、素材の旨味を引き立てます。旬の野菜串や〆もの、一品料理も充実。ビールやハイボール、日本酒・焼酎との相性も抜群です。

炭のはぜる音や立ちのぼる香りまでごちそう。焼き台を望むカウンターでは職人の所作を間近に、テーブル席では会話が弾む賑わいを。お一人様はもちろん、グループ利用にも心地よい距離感で、今日という日をおいしく整える時間が流れます。

串打ちから焼き上げまで、手間を惜しまない丁寧な仕込みが基本。火の通り方を見極め、旨味と食感の頂点を逃さずにお出しします。気軽でありながら、記憶に残るおいしさを—近鉄八尾で“また来たくなる”焼き鳥を目指しています。