야키토리 토리히게 킨테츠야오점

정통의 파꼬치, 닭다리, 다진 고기는 물론, 심장, 목살, 꼬리 등 부위별 매력을 끌어내는 조리가 특징입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 가득하여 재료의 맛을 살립니다. 제철 채소 꼬치와 마무리 요리, 일품 요리도 다양합니다. 맥주와 하이볼, 일본주・소주와의 궁합도 뛰어납니다.

꼬치구이에서 구워내기까지, 손을 아끼지 않는 정성스러운 준비가 기본입니다. 불의 익는 정도를 파악하여, 감칠맛과 식감의 정점을 놓치지 않고 제공합니다. 편안하면서도 기억에 남는 맛을—킨테츠 야오에서 '다시 오고 싶어지는' 야키토리를 목표로 하고 있습니다.