L’Ambroisie
3.00
（0risultati）Canadian
Sainte-Adele, Quebec, Canada
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valutazione
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4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
cucina
-
servizio
-
atmosfera
-
Rapporto costi-prestazioni
-
Recensioni
menù
Souper
Easter Menu
Menu de Pâques
Entrees
Potage du Moment
CAD 8
Salade Victor
Vinaigrette argousier, fromage de chèvre, graine de citrouille et légumes du moment
CAD 14
Pétoncles des Iles de la Madelaine
Salade de fenouil, pamplemousse et pacanes caramélisées
CAD 23
Foie Gras Poêlé au Cidre de Feu et Poivre Forestier
Crumble aux noix et sucre d'érable, purée de poire et mélilot
CAD 26
Casserole de Champignons Sauvages du Versant de Val David
Crème, glace de viande, Brandy de pomme Lock 4 et sirop de sapin baumier
CAD 19
Parmentier de Canard Confit
Purée de pommes de terre au vieux cheddar, crémeux de mais, Vermouth à l'érable Intermiel
CAD 23
Tartare du Jour
Selon l'humeur de notre brigade
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Plats
Flanc de Porcelet de la Ferme Gaspor de Prévost
Laqué au miel d'Anicet-soya, sauce au foie gras
CAD 41
Cuisse de Cerf du Québec
Fleur de sureau, thé des bois, glace de viande
CAD 51
Pintade du Couvoir de Pintabo
Réduction de fond de canard avec moutarde sauvage et vin blanc
CAD 47
Côte de Veau du Québec, Montpak / Hallal
Braisé, ail confit, glace de viande et Whisky Côte des Saints de Mirabel
CAD 68
Magret de Canard Hudson Valley
Sauce aux camerises et poivre forestier
CAD 43
Pâtes du Moment
Tous nos plats sont servis avec légumes de saison et pommes de terre
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Poisson du Jour
Tous nos plats sont servis avec légumes de saison et pommes de terre
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Desserts
Crème Brûlée - Saveur du Moment
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Pouding Chômeur à l'Érable
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crumble aux Pommes, Chocolat, Caramel et Amandes
CAD 15
Cold
Cut fruit
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Local cheese, charcuterie
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
House-smoked trout
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Scallop ceviche
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Croissants/Pastries
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Muffins/Bagels
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Variety of breads
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Assorted yogurts
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Homemade jams
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Homemade creton with duck fat
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Assorted salads
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Granola, dried fruit
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Hot
Pea soup
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Omelette with maple syrup
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Baked beans with maple syrup
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Seasoned potatoes
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Gaspor Farm bacon
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Sausages in syrup
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Pork cracklings
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French toasts/waffles
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Hot Dishes
Wild boar meatballs with maple syrup
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Maple-smoked salmon with ginger butter
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Sautée de shrimps flambées with Lock 4 APPLE BRANDY
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Chicken/Ferme des Voltigeurs/Intermiel 1534 maple VERMOUTH and wild mushrooms
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Grilled vegetables
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Découpe
Ferme Gaspor milk-fed suckling pig ham
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Roast leg of lamb, confit garlic & rosemary
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brisket de bœuf
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Uncategorised
Mulled wine
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Ice cream bar
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Froid
Fruits coupés
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Fromage local, charcuterie
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Truite fumée maison
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Cévice de pétoncles
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Croissants/Viennoiseries
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Muffins/Bagels
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Variétés de pains
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Yogourts assortis
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Confitures maison
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Creton maison au gras de canard
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Salades assorties
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Granola, fruits séchés
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Chaud
Soupe aux pois
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Omelette au sirop
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Fèves au lard au sirop d'érable
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Pommes de terre assaisonnées
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Bacon de la Ferme Gaspor
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Saucisses dans le sirop
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Oreilles de crisse
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Pains dorés/gaufres
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Plats Chauds
Boulette de sanglier au sirop d'érable
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Saumon boucané au bois d'érable, beurre de gingembre
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Crevettes sautées, flambées au Brandy de pomme Lock 4
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Poulet/Ferme des Voltigeurs/vermouth à l'érable Intermiel 1534
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Et champignons sauvages
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Légumes grillés
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Découpe
Jambon de porcelet de lait de la Ferme Gaspor
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Gigot agneau, ail confit et romarin
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Brisket de bœuf
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Table Sucrée
Tire sur la neige
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
S'mores et guimauves
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Station chocolat chaud
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Pizza dessert style Queue de castor
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Vin chaud
Prezzo di mercato (si prega di informarsi)
Bar à crème glacée
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L’Ambroisie
giapponese
ランブロワジー
Lingua coreana
랑브로와지
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vacanza
tabacco
sconosciuto
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