PASTA FRESCA NININO

La pasta fatta a mano nel ristorante è realizzata utilizzando tecniche tradizionali italiane. Ha una consistenza croccante che permette di percepire bene il sapore del grano. Ci sono diverse forme di pasta, che possono essere gustate con salse che esaltano il sapore degli ingredienti.

L'interno del ristorante è un elegante spazio che trasmette l'atmosfera italiana. Al bancone, è possibile vedere da vicino le abilità dello chef e godere dei profumi e dei suoni dei piatti. È il luogo perfetto per trascorrere momenti speciali, offrendo ai visitatori un'esperienza piacevole.

Questo ristorante, aperto il 25 maggio 2026, è gestito da uno chef che ha affinato le sue abilità a Bologna, nel nord Italia. Con dieci anni di esperienza in un ristorante locale di successo, continua a portare a Nagoya il fascino della pasta fatta a mano. Pur rispettando la tradizione italiana, persegue uno stile unico che incorpora ingredienti locali.

Lo chef Sugiura ha perfezionato le sue abilità a Bologna, nel nord Italia, e ha dieci anni di esperienza in un ristorante popolare a Nagoya. I suoi piatti sono caratterizzati da uno stile unico che fonde la tradizione italiana con ingredienti giapponesi. Sfruttando ingredienti locali, cerca sempre nuovi sapori.