PASTA FRESCA NININO

พาสต้าแฮนด์เมดที่ทำในร้านนี้ใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมของอิตาลีในการผลิต มีเนื้อสัมผัสที่กรอบและสามารถสัมผัสรสชาติของแป้งสาลีได้อย่างชัดเจน มีพาสต้าในรูปทรงต่างๆ และสามารถเพลิดเพลินไปกับซอสที่เน้นรสชาติของวัตถุดิบได้

ภายในร้านมีบรรยากาศที่ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในอิตาลี มีพื้นที่ที่มีสไตล์และสวยงาม ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ทำให้คุณสามารถเห็นฝีมือของเชฟได้อย่างใกล้ชิด และเพลิดเพลินกับกลิ่นและเสียงของอาหาร เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการใช้เวลาพิเศษ และมอบช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ให้กับผู้ที่มาเยือน

ร้านนี้เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2026 โดยเชฟที่มีประสบการณ์จากเมืองโบโลญญาในอิตาลี ร้านนี้ใช้ประสบการณ์ 10 ปีจากร้านที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่นเพื่อเผยแพร่เสน่ห์ของพาสต้าแบบทำมือในนาโกย่า โดยยังคงให้ความสำคัญกับประเพณีของอิตาลีและมุ่งมั่นที่จะพัฒนาสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์โดยการใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น

เชฟซูกิอุระได้ฝึกฝนที่โบโลญญาในภาคเหนือของอิตาลี และมีประสบการณ์ 10 ปีที่ร้านอาหารยอดนิยมในนาโกย่า อาหารที่เขาทำมีลักษณะเฉพาะที่ผสมผสานระหว่างประเพณีอิตาลีกับวัตถุดิบญี่ปุ่น เขาใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและมุ่งมั่นที่จะค้นหาความอร่อยใหม่ๆ อยู่เสมอ