カタルーニャ州、ミシュランビブグルマンでおすすめのレストラン20選

Somiatruites

4.04（0件）

地中海料理 / Carrer Del Sol, 19, 08700 Igualada Spain, スペイン /

歴史的な環境での創造的な現代料理

ミシュランのビブグルマンに選ばれたソミアトゥルートは、皮なめし工場を改装したレストランで、むき出しの石やレンガ、革のディテールが、かつての工業地帯を思い起こさせる。厨房では、独創的な味の組み合わせと丁寧な盛り付けの現代料理を提供している。中国風のパン、野菜を使ったフラン、遊び心のあるデザートなど、シェフの斬新なセンスが光る。きめ細やかで心地よいサービスは、洗練されていながらもリラックスしたダイニング体験に貢献している。

レストランラグルタ

4.04（0件）

フレンチ / C. Enric Serra, 44, 17130 L'Escala Spain, スペイン /

オープンキッチンで楽しむ季節料理

レストランラグルタはエスカラ地区にあるミシュランビブグルマンのレストランで、オープンキッチンで作られる季節料理が特徴です。テイスティングメニューやセットメニューでは、創造的な組み合わせや独特の風味、丁寧な盛り付けが楽しめ、塩味の料理から高評価のデザートまで幅広く提供されます。細やかで温かいサービスと考え抜かれたワインリストが、洗練された快適なダイニング体験を演出します。

Restaurant La salinera

4.02（0件）

EUR 35

海鮮 / Avinguda Onze de Setembre 93, 17230 Palamos Spain, スペイン /

港のそばの地中海シーフード

レストラン・ラ・サリネラは、パラモスの港のそばにある歴史的な魚の塩漬け工場跡にある、地中海料理を紹介するミシュランのビブグルマンレストランです。パエリアやフィデウアなどの伝統的な米料理、新鮮な魚介類など、シーフード料理が中心。吹き抜けの天井と暖房の効いたテラスが雰囲気のある空間を演出し、きめ細やかで親切なサービスがそれを引き立てている。

レストランテ・ビバンダ

4.02（0件）

EUR 50

地中海料理 / Major de Sarria, 134, 08017 Barcelona Spain, スペイン /

地中海の風味を楽しむガーデンダイニング

バルセロナのサリア地区にあるミシュランビブグルマンのレストラン、レストランテ・ビバンダでは、肉料理や魚料理を豊富に取り揃えた地中海風の料理を提供しています。広々とした室内や緑豊かなガーデンパティオでお食事を楽しむことができ、涼しい夜にはヒーターやブランケットが用意されることもあります。気配りの行き届いたスタッフと充実したワインリストが、リラックスした洗練された体験を演出します。

エル・セル・デ・レス・オケス

4.02（0件）

EUR 45

地中海料理 / Carrer de la Palla, 15, 08221 Terrassa Spain, スペイン /

リラックスした雰囲気の中で楽しむ創造的な郷土料理

エル・セル・デ・レス・オケスは、地域の伝統と地元の食材に根ざした創造的な料理を提供するミシュランビブグルマンのレストランです。季節ごとのメニューは新鮮な食材を際立たせ、洗練されたプレゼンテーションと考慮された料理とワインのペアリングが特徴です。厳選されたワインリストがキッチンの創造性を支え、気配りのある親しみやすいサービスがリラックスした、肩ひじの張らない雰囲気を醸し出しています。

ラ・シャルサ

4.01（0件）

EUR 55

海鮮 / Carrer Sant Pere Num 38-40, 43004 Tarragona Spain, スペイン /

居心地の良い空間で楽しむ現代的な地中海料理

ラ・シャルサは、シーフードと米を重視した現代的な地中海料理を提供するミシュランビブグルマンのレストランです。コンパクトなダイニングルームは、居心地の良い現代的な海洋装飾が施され、親密な雰囲気を醸し出しています。食事を楽しむ方々は、コロッケやタルタルなどの洗練された小皿料理、深い味わいの米料理、そして洗練されたデザートを特に評価しています。

Bar Verat

4.00（0件）

EUR 35

地中海料理 / Av. Pallaresa, 104, 08921 Santa Coloma de Gramenet Spain, スペイン /

創作タパスとテイスティング・メニュー

Bar Veratはミシュランのビブグルマンに選ばれたレストランで、独創的なタパス、季節の小皿料理、定期的に変わるテイスティングスタイルのメニューを提供している。上質な素材と丁寧な調理が自慢の料理は、古典料理の洗練されたアレンジから独創的な組み合わせまで、さまざま。居心地の良いバーの雰囲気と、気配りのできるプロフェッショナルなスタッフが、このレストランでのひとときを完璧なものにしてくれる。

ドス・クイナーズ

4.05（0件）

EUR 30

地中海料理 / Muralla De Sant Llorenç, 18, 08302 Mataro Spain, スペイン /

創造的な地中海の小皿料理

ドス・クイナーズは、独創的な地中海風の料理を提供するミシュランビブグルマンのレストランです。馴染みのある料理にひねりを加えたメニューが特徴で、リゾットや豚肉料理、洗練された野菜料理、そして手の込んだデザートが好評です。居心地の良いダイニングルームと、細やかでプロフェッショナルなサービスが、地域のワインリストと共に楽しめます。