九龍、ミシュラン一つ星でおすすめのレストラン

香港のイートンホテル地下にある本格中華料理店で、すべてのメニューは注文式。小籠包、海鮮焼売、パリパリの焼肉など多彩な選択肢があります。店内は非常に広々としており、すべての座席が大きいため、子供連れでも安心して利用できます。

モダン広東料理を味わえる高級料理店です。アワビやフカヒレなどをはじめとした高級食材の他、ビーフリブの照り焼きや、蟹とマッシュルームの甲羅焼きなどが人気メニューとなっております。ミシュランで星を獲得しているお店です。

インペリアル・トレジャー・ファイン・チャイニーズ・キュイジーヌ・チムサーチョイ店は、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、洗練された広東料理と点心を高級ホテルの雰囲気の中で提供しています。繊細に調理された海鮮や土鍋料理など、よく実行されたクラシック料理が、細やかなサービスとビクトリアハーバーの眺めと共に楽しめます。

ミシュラン二つ星を獲得する実力派中華レストランです。赤と金という中国で縁起が良い2色を組み合わせたモダンチャイニーズな店内は美しく、ゆったりと過ごせます。一品一品が芸術的で上品な味わいとなっていて、シェフの技術力の高さが分かります。

トスカ・ディ・アンジェロは、ミシュラン一つ星を獲得したレストランで、劇的な都市の景色を楽しみながら洗練された現代料理を提供しています。キッチンでは、定期的に更新されるメニューに基づいて丁寧に構成された料理が提供され、知識豊富なソムリエによる思慮深いワインの提案が添えられます。細やかで洗練されたサービスとエレガントで祝祭的な雰囲気は、特別な occasion やビジネスミールに最適です。

ガディーズはミシュラン一つ星のレストランで、香港のクラシックなフランス料理の歴史的な名所の一つです。ゲストは、ライブ音楽が流れるエレガントでロマンチックなダイニングルームを楽しんでいます。キッチンでは、ダック・ウェリントンなどの豊かな風味の伝統的な料理に焦点を当てており、知識豊富なスタッフが丁寧なサービスと考慮されたワインペアリングを提供しています。

オールド香港の邸宅をイメージした空間で味わえるのは、ペニンシュラ東京でも活躍した鄧聰能シェフの料理です。伝統的な広東料理をモダンにアレンジしていて、チャーシューなどの手作り点心やシチリア赤海老の小籠包などこだわりのメニューが味わえます。

エピュールは、フランスの季節の食材に重点を置いた現代的なフランス料理を提供するミシュラン一つ星のレストランです。キッチンでは、繊細に調理された海鮮や牛肉から、風味豊かなシグネチャーのきのこスープまで、正確でモダンな皿が提供されます。焼きたてのパンと洗練された盛り付けが、細部へのこだわりを際立たせています。金色のアクセントが施されたダイニングルームは、エレガントでありながら快適な雰囲気で、知識豊富なソムリエと考慮されたワインペアリングが評価されています。

CHAATは、鮮やかな風味と丁寧な調理に重点を置いた洗練されたインド料理を提供するミシュラン一つ星レストランです。ダイナーは、タンドリーワギュウ頬肉、フィッシュカレー、創造的なコーン前菜などの料理を絶賛しています。気配りの行き届いたサービスが、ゲストを充実した食事とワインの体験へと導き、洗練されながらも温かみのある夜を演出します。

ザ・レガシー・ハウスは、ローズウッドホテル内にあるミシュラン一つ星のレストランで、本格的な旬のタク（順徳）料理を専門としています。食材の新鮮さと、繊細に仕上げられたミンチ魚料理に見られる厨房の正確な技術が、ダイナーから高く評価されています。心地よい眺めと、気配りの行き届いたペースのサービスが、洗練されたダイニング体験を提供します。

フーホー・レストランはミラプレイスにあるミシュラン一つ星のレストランで、上質な海鮮に焦点を当てた洗練された広東料理を提供しています。干しアワビ、フカヒレのスープ、煮込みガチョウのウェブなどの名物料理は、豊かでバランスの取れた風味が特徴です。金色の入口を入ると、快適で伝統的なダイニングルームが広がり、丁寧で控えめなサービスが控えめに贅沢な雰囲気を引き立てます。